Les plateaux recyclables apportent de la durabilité au commerce de détail

Joanna Cosgrove | 17 août 2023

Les détaillants continuent de se tourner vers des options durables pour les aliments emballés sous marque privée qui répondent aux préférences des consommateurs et répondent au nombre croissant de réglementations gouvernementales.

Clearly Clean Products est sur le point de prendre une bouchée des barquettes alimentaires traditionnelles en polystyrène expansé (PSE) avec deux nouvelles options de barquettes alimentaires suremballées recyclables : la première est destinée aux détaillants en épicerie et aux grossistes de volaille, de viande, de produits, de fruits de mer et de charcuterie ; l'autre est un plateau compartimenté pour les boulettes de viande et les autres configurations de type galette.

Fabriqués en PET transparent, les plateaux brevetés sont thermoformés à l'aide d'une feuille de calibre plus fine que les plateaux de qualité robot culinaire de Cearly Clean.

« Les consommateurs apprécient le plateau transparent qui leur permet de voir le produit qu'ils achètent sous tous les côtés », commente Jimmy Herring, PDG, qui ajoute que par rapport au PSE, les plateaux respectent ou dépassent toutes les exigences de durée de conservation.

Bien que Clearly Clean estime que le transparent est le meilleur choix en matière de recyclabilité, la société propose également des plateaux dans des couleurs transparentes.

Les barquettes peuvent être recyclées partout où d'autres emballages PET sont acceptés, souvent en bordure de rue. Les plateaux portent le symbole de recyclage PET n°1 pour encourager une élimination responsable.

Herring affirme que les plateaux sont plus qu'une simple solution écologique convaincante, ils offrent également l'avantage intrinsèque d'être rentables. Les épiciers reçoivent généralement leurs plateaux alimentaires en mousse par paquets et le programme d'épicerie de Clearly Clean prend en charge les plateaux emballés en quantités similaires aux plateaux en mousse pour une utilisation facile au niveau du magasin.

« Les détaillants en alimentation et les grossistes recherchent de plus en plus des emballages respectueux de l'environnement, mais la manière dont les barquettes ont toujours été emballées et leur coût ont constitué un obstacle à leur adoption », explique Herring. « La solution Clearly Clean répond aux deux ; les plateaux sont expédiés dans des boîtes et des quantités avec lesquelles ils sont facilement familiers et peuvent être produits dans un calibre plus fin pour réduire les coûts.

Les plateaux sont dotés du bord roulé breveté de Clearly Clean, atténuant les déchirures du film de suremballage et offrant une résistance « trois fois plus forte » au « nœud papillon », qui peut se produire en raison de la faiblesse des parois latérales. Cela maintient l'intégrité structurelle du plateau et son apparence en étagère malgré sa jauge plus fine.

Les plateaux ne nécessitent aucun changement d'équipement, résistent aux processeurs à grande vitesse sans perte de résistance structurelle et peuvent être retravaillés en cas de problème de film ou de style. En bref, ces plateaux sont conçus pour contenir des produits humides sans perdre leur forme ni leurs caractéristiques de protection, tandis que leur bord roulé réduit les fuites, offrant ainsi tous les avantages du PSE sans l'impact négatif sur l'environnement.

Les nouveaux plateaux d'épicerie sont disponibles avec ou sans tampons trempés et sont disponibles en 21 tailles, allant du petit plateau 2S au grand 15D. Le plateau à boulettes de viande comporte 12 poches tandis que le plateau à galettes propose deux alvéoles ; ils peuvent être personnalisés en taille, épaisseur, forme et couleur.

Les plateaux à bords roulés Clearly Clean sont disponibles en qualité processeur et qualité supermarché, cette dernière étant de calibre plus fin. « Les plateaux de qualité processeur sont plus épais pour pouvoir supporter le transport et les équipements à grande vitesse », explique Herring. « Ils sont également conditionnés différemment pour faciliter leur utilisation par les transformateurs. »

L'accueil du plateau a été immédiatement positif.

« Nous avons constaté un fort intérêt pour notre solution d'épicerie auprès de plusieurs clients déjà présents », déclare Herring. « Historiquement, nous vendions principalement aux transformateurs alimentaires, mais à mesure que la pression des consommateurs augmente et que les interdictions gouvernementales et les objectifs de développement durable des entreprises commencent à prendre effet, les détaillants et les grossistes recherchent de plus en plus d'options plus respectueuses de l'environnement. »

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